極麺 たけぞー

有明セントラルタワーの2階に店を構える「極麺 たけぞー」では、冷水できりりと締めた二八蕎麦と、弾力のある讃岐うどんの両方が用意されています。シンプルにもり蕎麦やざるうどんで麺の喉越しを味わうのはもちろん、風味豊かな胡麻だれ蕎麦や出汁のきいたカレーうどんまで、その日の気分に応じた一杯を選べます。

カウンターで好みの麺を受け取り、天ぷらやおにぎりを自分で選び取るセルフ形式も利用しやすさのひとつです。大ぶりで香ばしい春菊天やかき揚げをはじめ、甘みのあるかぼちゃ天やちくわ磯部揚げなど、麺のつゆとよく合う揚げ物が並びます。お腹をしっかり満たしたい日には、出汁が香るカレー丼や肉丼、手軽なおにぎりを添えることで満足感のある献立に仕上がります。

受け取りカウンターにはわかめや天かすが用意されており、好みの量を加えてつゆのコクや食感の変化を楽しめます。昼の素早い一杯だけでなく、夕方にはもつ煮やそばがきといった一品料理にビールや日本酒を合わせ、最後にもり蕎麦を手繰って締めくくる使い方もできます。